Greeting
店主あいさつ
店主の想いや
目指すべきところをお伝え
当店が目指すのは、ただお腹を満たすだけでなく心まで満たされるような時間をご提供することです。旬の食材を丁寧に仕入れ、米酢を利かせたシャリで握ることにより、食材の持ち味を引き出しています。また、カウンター越しの会話や職人技を通じて、お客様との距離を近く感じていただけるよう努めております。この場所で過ごす時間が良き思い出となるよう、真心を込めてお迎えいたします。
山田 正樹
Yamada Masaki
ご挨拶
長年の夢であった自分の店を持つために、約20年にわたり修行を重ねてまいりました。
お客様に居心地よく過ごしていただきながら、心に残る特別な時間を過ごしていただくことを大切にしています。
初めての方には少し入りづらく感じられるかもしれませんが、少しでも気になったらどうぞ気軽に扉を開けてみてください。皆さまとの出会いを楽しみにしております。
