ディナー

普段使いもしやすい雰囲気づくり

鮮度を見極めた仕入れと切り付けにより、江戸川区でその日一番の状態でご提供しています。カウンター越しに職人の所作を眺めながら味わう時間は料理以上の体験となり、初めての方でも安心できる雰囲気があります。また、刺身や巻物、季節の料理とともに多彩なお飲み物をディナータイムでお楽しみいただけます。

木の温もりが広がる落ち着いた空間で、ゆったりとしたディナータイムをお過ごしいただけます。その日の魚の脂や香りに合わせ、切り付けや握り方を変えることで寿司ごとに異なる表情を生み出します。また、お客様の好みに応じた組み立てを大切にすることにより、会話の中から特別な一品が生まれることもあります。加えて、肩肘張らずに過ごせるアットホームな雰囲気を心がけ、普段の夕食の延長にあるような心地よい空気を江戸川区で整えています。